德克士优势介绍

作为西式快餐特许加盟优秀品牌之一,德克士自2000年开启加盟以来,已经在全国拥有超过2500家门店,遍布全国所有省市,其中85%为加盟店。德克士以强大的品牌优势、庞大的经营网络、完善的经营管理体系、丰富的经营经验为加盟者经营德克士餐厅奠定了良好的基础。

德克士加盟申请

德克士加盟,数字化、即时化、尊享化,德克士

  在中国连锁加盟协会(CCFA)主办的“2018中国特许经营大会”上,德克士荣获“2018中国优秀特许经营品牌”大奖,顶巧餐饮有限公司副首席执行官邵信谋先生分享了德克士数字化会员管理的经验以及如何将海量的会员数据转化为品牌的“会员金矿”。邵心谋先生说:“在消费者需求不断变化的今天,企业发展的关键在于更准确、实时地掌握消费者的偏好。数字化、即时化、享受化是深度挖掘会员金矿的三个方向。”

  

  进入新的餐饮时代,无人智能餐厅成为兵家必争之地。德克士第一家无人智能餐厅去年开业,其点餐系统和支付系统也进行了智能化改进。但是在各种智能应用的表象背后,本质还是在于大数据。在大数据的应用上,德克士一直坚持以更开放的姿态“两条腿走路”。广度上,通过与第三方平台合作的不断拓展,找到消费者接触的每一个港口;深度上,通过共享联盟的会员系统获取专属会员大数据,从而深入挖掘会员价值。

  

  数字化转型是近几年餐饮行业的必修课,德克士已经知道行业趋势。从2014年开始,德克士实施了电子会员制,积累了可分析的大数据。此后,德克士全国门店开通了享受联盟会员系统,完成了数字化升级,连接微信、支付宝等第三方渠道,扩大了会员联系,全面融入消费者的数字化生活。目前,德克士在中国拥有4000多万会员,掌握了数亿条消费记录。

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  在获得会员大数据后,德克士根据消费者的洞察,立即挖掘会员偏好,开发新产品、升级产品,将数据变成金矿,赢得市场机会,是关键。在英雄产品脆皮炸鸡的产品升级中,德克士通过其成员的在线调查结果对脆皮炸鸡进行升级,只挑选了两条足够好的腿——琵琶腿和腿骨,受到消费者的好评,成为德克士产品的差异化优势。

  

  除了脆皮炸鸡,德克士还从会员数据中获得了灵感,创新性地提出了柠檬饮料炸鸡,基于消费者的积极反馈扩大了柠檬产品线,极大地提升了经营业绩。德克士每一次对其产品进行改进和提炼,发现新的和下一个英雄产品,都归功于对会员大数据的有效分析,从而准确识别消费者的需求。

  

  德克士除了优化产品,通过会员数据寻找新的卖点外,还赋予更多会员特权,进一步挖掘会员的金矿价值。例如,在全国22个城市推出了会员专属的“爱吃”系列产品,创造了会员享受321个会员的狂欢,巩固了会员的粘性。去年12月,德克士在征集专属会员的基础上更进一步,引入付费专属会员,进一步提升会员忠诚度管理。德克士专属会员可以享受双倍积分、网上商城报名、专属食堂报名等优惠,为付费会员提供增值服务。这些忠实成员的高频消费数据也为新一轮的数据分析提供了来源。

  

  邵信谋先生表示,德克士用实践经验向同行展示了大数据在餐饮行业的应用——会员管理数字化、消费者即时洞察、服务享受。对于德克士来说,把会员数据变成会员金矿的关键在于掌握会员大数据,即时掌握会员喜好,提升运营效率,提升会员体验,让数字化会员管理成为良性循环。


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